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Essa Dunkler Bock brasileira tem espuma de
aparência inicial grande e cremosa, cor
esbranquiçada e espuma duradoura.
Boa formação de colarinho.
Seu corpo âmbar-escuro é quase
opaco e de densidade rala.
O aroma apresenta apenas a presença moderada
de malte, com algumas notas de melado.
O sabor inicial é levemente doce e amargo,
mantendo essa última sensação no final, este
de média duração.
No paladar nota-se um corpo médio-leve, de textura
aguada, forte carbonatação e final de sensação
metálica e levemente alcoólico.
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A cervejaria Bavaria NV está localizada na
cidade de Tilburg na Holanda desde 1719.
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cidade de Tilburg na Holanda desde 1719.
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importadora exclusiva que traz ao Brasil as cervejas
da marca Damm, as estrelas mais famosas da Espanha.
A Damm, fundada em 1876, é uma das cervejarias mais
conhecidas da Espanha.
A cervejaria foi batizada com o sobrenome do
mestre-cervejeiro da Empresa, Joseph Damm.
São cinco rótulos que estarão circulando aqui no Brasil:
A.K Damm, Voll-Damm Doble Malta, Estrela Damm Barcelona,
Estrella Damm Inedit e a Bock Damm.
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